沙縣小吃被稱為漢民族傳統飲食的“活化石”，屬源遠流長的中原黃河流域飲食，它既有福州、閩南一帶的飲食特點，又有汀州一帶山區客家飲食文化風格。如今宮廷美味現在也走到了百姓的家里，沙縣小吃滿足了人們對宮廷小吃的向往。很多人在煌旗小吃培訓學校學做小吃，學員案例：煌旗小吃培訓能學到東西嗎？劉大哥：學門手藝為更好的生活
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