一、項目詳情
  項目內(nèi)容包括為什么可以通過系列膳食模式搭配，實現(xiàn)膳食充足，達(dá)到*膳食平衡狀態(tài)，以及如何實現(xiàn)這個目標(biāo)；膳食模式的地域性與文化區(qū)域性特征等。學(xué)生將在項目中了解環(huán)境對特定膳食模式的影響，以及可能會影響個體食物攝入的決定性經(jīng)濟(jì)因素。學(xué)生將在項目結(jié)束時，獨立評估自己的膳食狀態(tài)，提交項目報告，進(jìn)行成果展示。
  二、適合人群
  高中生/大學(xué)生
  希望修讀營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生；對希望保持膳食平衡，擁抱健康生活感興趣的學(xué)生
  三、項目大綱
  營養(yǎng)與健康：膳食營養(yǎng)與慢性疾病Introduction to nutrition and health:how nutrition affects so many chronic diseases
  食物與營養(yǎng)的消化和吸收：消化系統(tǒng)對人體各個器官系統(tǒng)的影響Digestion and absorption of food and nutrients:how our gastrointestinal tract sets the stage for the health of every organ system
  宏量營養(yǎng)素（碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪）與健康：宏量營養(yǎng)素對健康的影響Carbohydrates,protein and fats and health:how the macronutrients can help or hurt our health
  微量營養(yǎng)素（礦物質(zhì)、維生素）與健康：微量營養(yǎng)素對健康的影響Micronutrients and health:why something we need in such small amounts have a major effect on our health
  食欲與能量代謝平衡：為何保持健康體重會這么困難？Regulation of Appetite and Energy Balance：why maintaining a healthful weight is so challenging
  項目回顧與成果展示Program review and presentation
  論文輔導(dǎo)Project deliverable tutoring
  四、時間安排與收獲
  7周在線小組科研學(xué)習(xí)+5周論文輔導(dǎo)學(xué)習(xí)共125課時
  學(xué)術(shù)報告
  *學(xué)員獲主導(dǎo)師Reference Letter
  EI/CPCI/Scopus/ProQuest/Crossref/EBSCO或同等級別索引國際會議全文投遞與發(fā)表（可用于申請）
  結(jié)業(yè)證書
  成績單