機構老師teacher
- 姓 名: 顧教授
- 當前等級:特約主講
- 所屬學校: 上海普為營養學校
- 授課類別:面授
顧教授為上海交通大學醫學院營養系教授,授課認真嚴謹,實踐經驗豐富,實用性強,是普為營養學校額講師,主講食物營養,食品加工,食品衛生和保健食品。
顧教授,上海交通大學醫學院(原上海第二醫科大學)醫學營養專業。1964年畢業于上海師范大學化學系本科。先后在上海師范大學、華東師范大學、上海交通大學醫學院任教,主講課程有《有機化學》、《生物化學》、《食品科學》、《食品分析》、《保健食品》等。
主要論文有《高營養流質的研制及其影響效果的觀察》、《血糯米的營養保健食品的研制》等10余篇論文,并主編《保健食品》、《怎樣選擇保健食品》,參與編寫《有機化學實驗》等高校教材。參加“阻斷胃癌癌前病變”、“中澳合作艾滋病、性病安全性行為同伴教育”、“上海市廚房工程”等重大課題。
顧教授,上海交通大學醫學院(原上海第二醫科大學)醫學營養專業。1964年畢業于上海師范大學化學系本科。先后在上海師范大學、華東師范大學、上海交通大學醫學院任教,主講課程有《有機化學》、《生物化學》、《食品科學》、《食品分析》、《保健食品》等。
主要論文有《高營養流質的研制及其影響效果的觀察》、《血糯米的營養保健食品的研制》等10余篇論文,并主編《保健食品》、《怎樣選擇保健食品》,參與編寫《有機化學實驗》等高校教材。參加“阻斷胃癌癌前病變”、“中澳合作艾滋病、性病安全性行為同伴教育”、“上海市廚房工程”等重大課題。