培訓課時：16天
學習方式：單周末班、雙周末班、脫產(chǎn)班
上課時間：上午9:00-12:00下午13:00-16:00
普為特色：面向企業(yè)，定向培訓。在某一方向深入學習，培養(yǎng)T型營養(yǎng)人才。
所獲證書：國家人力資源與社會保障部“健康管理師”職業(yè)資格證書
實習實踐：普為營養(yǎng)室實習實踐+定向企業(yè)實習+分享沙龍+免費講座
此班型專注于培養(yǎng)健康管理師人才，在學習營養(yǎng)理論、健康理論的基礎上，對亞健康人群、慢性病人群的健康管理進行深入學習。使學員在該領域迅速提升知識和技能水平。
1)適合無基礎、無系統(tǒng)學過營養(yǎng)知識，想在營養(yǎng)健康領域立足的學員。
2)適合有一定基礎，想在健康管理領域繼續(xù)深造、深入學習的學員。
1）短期內(nèi)使學員迅速提高營養(yǎng)、健康基礎知識和應試技能，通過針對性串講，使學員一次性順利通過考試。
2）帶領學員在某一營養(yǎng)健康領域繼續(xù)深造，深度掌握某一領域營養(yǎng)健康知識，達到良好的水平。
| 營養(yǎng)師培訓課程 -- 認證模塊(I) -- 基礎知識 (64課時) | |
| 醫(yī)學基礎 | 八大生理系統(tǒng) 人體消化系統(tǒng) |
| 現(xiàn)代營養(yǎng)學 | 能量 蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 維生素 礦物質(zhì) 水 |
| 人群營養(yǎng)學 | 孕婦營養(yǎng) 乳母營養(yǎng) 嬰幼兒營養(yǎng) 兒童營養(yǎng) 青少年營養(yǎng) 老年人營養(yǎng) 常見營養(yǎng)病癥狀和診斷 |
| 食物營養(yǎng)學 | 膳食寶塔，DRI 動物性食物 植物性食物 食品衛(wèi)生與保險 食物中毒 |
| 疾病營養(yǎng)學 | 高血壓 高血脂 糖尿病 肥胖癥 心腦血管疾病 痛風 骨質(zhì)疏松 腫瘤 |
| 非營養(yǎng)素 | 大蒜:硫化物 大豆:異黃銅 茶葉:茶多酚 水果:酚酸類 人參:皂甙 蔬菜:胡蘿卜素甙 魔芋:甘露聚糖 |
| 營養(yǎng)師培訓課程 -- 認證模塊(I) -- 實務技能 (48課時) | |
| 營養(yǎng)診斷技能 | 24小時回顧法 記賬法 稱重法 人日數(shù)計算 膳食結(jié)構分析評價 |
| 營養(yǎng)咨詢技能 | 咨詢方法和特點 健康生活方式 咨詢的流程 建立有效的溝通 |
| 營養(yǎng)指導技能(食譜設計) | 三分法配餐原則 營養(yǎng)和食物需要目標設計 個體營養(yǎng)食譜編制 團體營養(yǎng)食譜編制 食譜營養(yǎng)評價和調(diào)整 |
| 食物辨識技能 | 常見食品標志 食物相克巧辨識 菜肴營養(yǎng)分析 菜肴營養(yǎng)標簽設計與制作 |
| 膳食制作技能 | 健康烹飪方法 食物的保鮮與儲存 常見食品選購 膳食制作-實操 |
| 營養(yǎng)師培訓課程 -- 認證模塊(I) -- 復習串講模塊 (16課時) | |
| 重難點強化復習 | "營養(yǎng)素"復習 "食物營養(yǎng)"復習 "人群營養(yǎng)"復習 "營養(yǎng)技能"復習 "食譜設計"復習 |
| 題型分析與點評 | "單選多選題"分析 "判斷題"分析 "簡答題"分析 "計算題"分析 "案例分析題"分析 |
| 真題點評與 | "歷次考題"分析與點評 重點 模擬試卷 |
| 營養(yǎng)師培訓課程 -- 精品模塊(I) -- 慢性病管理 (64課時) | |
| 中醫(yī)基礎理論 | 中醫(yī)學基本特點 陰陽學說 五行學說 藏象 氣血津液 |
| 中醫(yī)體質(zhì)辨認 | 九種體質(zhì)辨識 不同體質(zhì)的飲食原則 不同體質(zhì)的食療方案 |
| 中醫(yī)食療養(yǎng)生 | 藥食同源 食物藥理作用 常見疾病食療 四季食療 養(yǎng)生菜開發(fā) |
| 中醫(yī)美容實操 | 皮膚組織學 皮膚衰老因素 中醫(yī)與美容 美容食療方案編制 |
| 中醫(yī)減肥實操 | 認識肥胖 減肥入門 飲食方案 運動方案 中醫(yī)食療方案 |
