泡椒鳳爪屬于特色地方小吃之一，受到消費(fèi)者的廣泛青睞，食為先掌握了整套的泡椒鳳爪制作技術(shù)和秘制的配方，學(xué)員還能學(xué)到系列的開(kāi)店知識(shí)，歡迎了解。

課程大綱

  理論學(xué)習(xí)：
  1.快餐店開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
  2.泡椒鳳爪技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
  3.快餐小吃店店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
  示范講解：
  1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解正宗的泡椒鳳爪制作技術(shù)。
  2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)考生回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
  自我實(shí)踐：
  1.泡椒鳳爪的原材料準(zhǔn)備，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透泡椒鳳爪的全套操作流程。

泡椒鳳爪介紹

  泡椒鳳爪是起源于民間特色美食，屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛(ài)。

食為先優(yōu)勢(shì)

  全程實(shí)操課程
  專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)
  多年專注餐飲技術(shù)
  隨到隨學(xué)
  學(xué)員遍布全國(guó)各地
  長(zhǎng)期技術(shù)指導(dǎo)與升級(jí)
  不控制任何原料及設(shè)備
  手把手教學(xué)

上海食為先小吃在全國(guó)設(shè)有數(shù)十家教學(xué)中心，提供了100余個(gè)小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，多年的行業(yè)師傅手把手實(shí)操教學(xué)，同時(shí)食為先還為計(jì)劃開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了系列的開(kāi)店指導(dǎo)和服務(wù)。