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上海新皇家國際烘焙培訓成立于2008年  具有多年的西點烘焙和咖啡飲品培訓經驗  旨在打造烘焙培訓界的黃埔軍校  
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上海法式西點制作培訓 2020-07-29 15:10:53

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課程介紹 發布日期:2020-07-29 15:10:53

上海法式西點制作培訓

上海新皇家國際烘焙培訓學校的法式西點制作課程,學員無需經驗也可報班學習,課程注重學員實際操作能力的訓練,簽約培訓,讓學員學得安心。

法式西點課程
  工具原料的認識,設備的使用及物料的儲存講解
  法式胚底的制作:法式杏仁胚、慕斯海綿胚、可可戚風胚、抹茶胚
  杏仁塔底:圓形、方形、膠囊型、塔派型的制作
  庫利的制作:芒果、樹莓、藍莓、鳳梨、香蕉、草莓及雙色庫利制作
  芝士巧克力慕斯類制作:白巧克力慕斯、黑巧克力慕斯、草莓巧克力慕斯、檸檬巧克力慕斯
  巧克力裝飾配件制作:樹葉、logo巧克力、羽毛、鏤空星空球、彈簧卷、造型三角形、水滴狀、半弧形等
  芝士果味慕斯類制作:芒果慕斯、藍莓慕斯、草莓慕斯、抹茶、慕斯樹莓慕斯等
  馬卡龍的制作:星空類、漸變類、純色類
  馬克龍果味夾心的制作、巧克力夾心的制作
  裝飾翻糖印花的制作
  噴砂類制作:純色系、漸變系、混色系的制作及裝飾,噴槍的保養以及上色使用方法。
  各類淋面類:彩色分層淋面、豹紋淋面、多色豹紋淋面、黑巧克力淋面、焦糖淋面、星空淋面、純色淋面、白巧克力淋面

教學特色
  免費試學、優質教學原料、現場體驗口感、提供推薦、創業支持服務
  無需經驗,注重操作,有利于學員熟練掌握操作流程和核心工藝
  學不會退您錢,不另收取一分錢
  報名,后簽訂培訓行業正規合同,助您學的安心

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