學員在上海食為先小吃培訓中心參加重慶小面的學習，我們會傳授學員正宗品德小面制作技術，選材技巧，特色配方，同時還傳授學員豐富的開店經驗、提供開店選址指導等。

課程優勢

  1.食為先重慶小面是我們的主要項目，幾乎每天都會有學員在學習；
  2.市場上大部分的小面做得比較麻，在云、貴、川一帶受歡迎，但在珠三角、長三角一帶我們會教學員調整配比；
  3.食為先重慶小面教學品種比較齊全，每一種碼子的配方比例我們可以精準到克數，易學易懂易操作；
  4.食為先專注小吃實訓很多年，經歷過好多自己開面館的老板上門嘗味，對我們的認可度非常高；
  5.在食為先培訓過的學員自己從一家店開始，連續開了多家小面店，這套管理經驗我們可以分享給有需要的朋友。

項目實操

  1.包含面食的：紹子，湯料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技術；
  2.紅湯面：紅燒牛肉面,泡椒雞雜面，紅燒肥腸面，紅燒排骨面，泡椒牛肉面等；
  3.清湯面：酸菜肉絲面，三鮮面，口蘑面，香菇燉雞面，煎蛋面等；
  4.油辣子（紅油辣椒）、醬油、醋、蔥花、姜汁、蒜水、白芝麻、黃豆、花生碎等原料的準備；
  5.系統了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創業！

上海食為先小吃在全國設有數十家教學中心，提供了100余個小吃培訓項目，多年的行業師傅手把手實操教學，同時食為先還為計劃開店創業的學員提供了系列的開店指導和服務。