學習正宗的奉化牛肉面，就來食為先小吃培訓學校，我們掌握了全套的牛肉面制作技術，老師手把手教學，隨到隨學，訓練學員把握牛肉面制作的每個細節。

課程特色

  1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
  2.面條，粉條的處理，調料配料的篩選調配；
  3.秘制紅燒牛肉的做法，肥腸的腌制，純手工秘制炸醬制作；
  5.高湯的熬制，配菜的處理；粉條，面條烹飪的技巧，烹飪時間以及火力控制；
  6.系統了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創業！

項目實操

  1.蓋碼粉、炒碼粉、蒸碼粉的介紹；
  2.黑木耳肉絲粉、紅燒排骨粉、牛腩粉、豬蹄粉、紅燒肉粉、雜醬粉、香菜牛肉粉、清湯肉絲粉的制作；
  3.三鮮粉、酸辣雞雜粉、炒腰花米粉，蒸火焙魚、豉汁排骨粉等的制作；
  4.系統了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創業！

上海食為先小吃在全國設有數十家教學中心，提供了100余個小吃培訓項目，多年的行業師傅手把手實操教學，同時食為先還為計劃開店創業的學員提供了系列的開店指導和服務。