學員在食為先小吃報班學習沙茶面，不僅能學習全套的沙茶面制作工藝，還能跟著經驗豐富的師傅學習實操技巧，同時食為先還會傳授開店經營技巧。

課程優勢

  1.食為先掌握了沙茶面各種口味的制作工藝以及特色的醬料配方；
  2.食為先是較早引進沙茶面這個項目教學的專業實訓機構，先后累計培訓了眾多的學員。

課程優勢

  理論學習：
  1.小吃店開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
  2.沙茶面制作技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
  3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
  示范講解：
  1.專業老師手把手的實戰示范，講解技術。
  2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
  自我實踐：
  1.沙茶面的原材料準備，老師旁邊檢查指導。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
  3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

沙茶面介紹

  沙茶面，起源于福建廈門，是流行于福建閩南地區、臺灣地區、東南亞地區特色的湯類面食小吃，在中國的沙茶面分有閩南的沙茶，廣東潮汕的沙茶等風味，其妙處在在于沙茶醬的制作，用沙茶醬再制作湯頭，而其中以廈門的沙茶面為典范。
  沙茶醬主料有蝦干，魚干，蔥頭，蒜頭，老姜等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，制成沙茶醬待用。

上海食為先小吃在全國設有數十家教學中心，提供了100余個小吃培訓項目，多年的行業師傅手把手實操教學，同時食為先還為計劃開店創業的學員提供了系列的開店指導和服務。