梅縣腌面屬于傳統特色小吃之一，食為先掌握了純正的梅縣腌面制作技術，香味濃郁地道，我們會有的老師手把手實操教學，注重學員動手能力的提升，同時還會傳授學員開店的實際經營技巧等。

課程優勢

  1.食為先梅縣腌面采用傳統特殊配方和技術，精心熬制的香油，香味濃郁地道；
  2.當初食為先為了引進梅縣腌面這個項目，我們派食為先技術總監專程去梅縣客家人做得比較好的店里學習的；
  3.我們做出來的產品味道爽口香滑、面條相對來說比較有勁道，加上蒜酥和蔥花味道非常獨特;
  4.食為先學員開的梅縣腌面店一般有腌米粉、腌河粉、腌面條以外還會配有鮮枸杞葉搭配瘦肉、豬肝、肉卷等鮮湯；
  5.食為先專注小吃實訓多年，培養了很多位開店非常成功的老板，我們可以把他們一些成功的經驗分享給有需要的朋友。

項目實操

  1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
  2.面條的做法，原料采購、存放、保鮮技術；
  3.梅縣腌面香油的做法，秘制高湯熬制；
  4.特制辣椒醬料的做法
  5.系統了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創業！

上海食為先小吃在全國設有數十家教學中心，提供了100余個小吃培訓項目，多年的行業師傅手把手實操教學，同時食為先還為計劃開店創業的學員提供了系列的開店指導和服務。